## 要約：
日本の料理に長年使われている辛口のユズは、様々な料理で活用されています。
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## 翻訳：
ユズは長い間、日本の料理においてその酸味を特徴とする柑橘類として称賛されてきました。この記事では、ユズが最もよく使用されている料理について見ていきます。
[📰 原文はこちら](https://www.nippon.com/en/japan-topics/c153200/)
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※本記事はAI（Ollama）による自動翻訳・要約です。
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